Cette spécialité québécoise découverte chez ma chère Jackie se tartine sur des crêpes, gaufres, brioches, blintchikis... Je la remercie pour cette savoureuse recette.
Ingrédients8 belles pommes à cuire125 ml de sirop d’érable120 g de beurre1 pincée de cannelle
Faire cuire à feu doux les pommes épluchées et coupées dans un faitout avec le beurre, le sirop d’érable et la cannelle pendant 45 min environ.
Réduire en purée et verser dans deux pots de confiture ébouillantés. Visser et retourner jusqu'à complet refroidissement. Se conserve au frais durant un mois.
Ingrédients8 belles pommes à cuire125 ml de sirop d’érable120 g de beurre1 pincée de cannelle
Faire cuire à feu doux les pommes épluchées et coupées dans un faitout avec le beurre, le sirop d’érable et la cannelle pendant 45 min environ.
Réduire en purée et verser dans deux pots de confiture ébouillantés. Visser et retourner jusqu'à complet refroidissement. Se conserve au frais durant un mois.