Menu de Noël à base de poisson
Par Isca
Quelques idées de recettes pour des menus très simples et abordables tout en étant festifs, à condition d'apprécier le poisson, bien entendu. Trois propositions pour l'apéritif, l'entrée et le plat, sans oublier le dessert.
Au choix en apéritif :Huîtres chaudes Bulots & mayoTapas au thonEn entrée Hareng en fourrureCrevettes au Kadaïf
Quenelles de poisson, sauce auroreEn plat principal Cassolette de moules
Feuilleté de saumon aux champignonsSeiches à la tomateEn dessert : Choux craquelin façon bûche ConcordeMarquise au chocolat façon bûche