Chacun sait que je ne cours pas après les courges, en revanche, j'ai beaucoup d'estime pour les graines du même nom. Alors, j'ai jeté mon dévolu sur le granola afin de participer à la  Foodista Challenge  consacrée aux courges, selon le thème choisi par notre adorable Catalina. 

Ingrédients50 g de flocons d'avoine50 g de cerneaux de noix1 poignée de graines de courge30 g de sucre roux20 g de farine35 g de beurre
Concasser grossièrement les noix et les mélanger avec les flocons d'avoine, les graines de courge, le sucre roux et la farine. Bien mélanger en ajoutant le beurre fondu. Étaler le tout uniformément sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Torréfier à 170° pendant 20 min. Laisser refroidir et conserver dans un bocal en verre. Pour ma part, je l'utilise en "croque-miettes" sur une compote maison bien réduite.  Avec cette modeste idée, je participe à la 115 ème édition de ce défi lancé parCuisine moi un mouton.
 La liste des participantes 1. Jackie du blog La cuisine de Jackie2. Zika du blog Cuisine bônoise de Zika3. Nessa du blog Baking with Nessa:4. Michelle du blog Plaisirs de la maison5. Florence du blog Flo en cuisine6. Christelle du blog La Cuisine de Poupoule7. Irisa du blog Cuisine et Couleurs8. Delphine du blog Oh, la gourmande9. Isabelle du blog La cuisine d'ici & d'ISCA10. Martine du blog Kilomètre-011. Laurence du blog Plaisir et Equilibre 12. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium 13. Natly du blog Cuisine Voozenoo14. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante!15. Michèle du blog Croquant fondant gourmand16. Isabelle du blog Cooking Julia17. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?18. Samar du blog Mes inspirations culinaires19. Christine du blog Pause Nature20. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé, là ?21. Assia du blog Gourmandise Assia22. Catalina du blog Le Blog de Cata