Depuis que j'ai découvert la cuisson au four "entières", je ne cesse de préparer des patates douces. Je les prends assez grosses et profite de la cuisson de betteraves, de poivrons, d'aubergines ou de gâteaux en tout genre pour les glisser en même temps au four.
IngrédientsPatates doucesFetaAil, persil frais Sel, poivre
J'ai compté 55 min de cuisson à 210°, les patates étant assez grosses. Les fendre en deux, quadriller légèrement la surface, ajouter l'ail écrasé, saupoudrer de feta émiettée, saler légèrement et enfourner à nouveau une quinzaine de minutes. Donner un tour de moulin à poivre et parsemer de persil frais.