Voici une recette parfaite pour l’automne: des poires pochées au vin rouge et aux épices. C’est un dessert très raffiné pour un repas de fête ou pour terminer un repas en légèreté.
Une fois pochées, les poires prennent une teinte pourpre magnifique et deviennent fondantes en bouche. Vous pouvez les servir telles quelles, accompagnées d’un peu de leur sirop réduit, ou les accompagner d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
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