Courgettes à la Ricotta Bio sans œufs et sans gluten

Délicieuses Courgettes à la Ricotta Bio Sans Œufs et Sans Gluten

Bonjour à tous les gourmets et gourmands ! Aujourd'hui, je vous propose une recette exquise de courgettes à la ricotta bio, parfaite pour ceux qui cherchent à éviter les œufs et le gluten. En plus d'être incroyablement savoureux, ce plat est rapide à préparer et idéal pour un dîner léger et sain. Alors, enfilez vos tabliers, et c'est parti !

• 4 belles courgettes bio
• 250g de ricotta bio
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 oignon moyen finement émincé
• 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé
• Sel et poivre au goût
• Zeste d'un demi-citron bio
• Un peu de parmesan râpé (facultatif, mais délicieux)

1. Commencez par laver les courgettes bio. Coupez-les en fines rondelles, puis faites-les revenir dans une grande poêle avec une cuillerée d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réservez.

2. Dans la même poêle, ajoutez le reste de l'huile d'olive et faites revenir l'ail haché et l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et translucides.

3. Ajoutez ensuite la ricotta bio dans la poêle avec l'oignon et l'ail, et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

4. Remettez les rondelles de courgettes dans la poêle, mélangez délicatement pour enrober les courgettes de la ricotta. Ajoutez le basilic frais ciselé, le sel, le poivre et le zeste de citron bio. Mélangez bien le tout.

5. Pour les amateurs de fromage, saupoudrez un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de servir, cela ajoute une touche supplémentaire de gourmandise !

6. Servez immédiatement, accompagné pourquoi pas d'une salade verte croquante pour un repas complet, sain et savoureux.

J'espère que cette recette de courgettes à la ricotta bio sans œufs et sans gluten vous plaira autant qu'à moi ! Elle est parfaite pour partager un moment de convivialité autour d'un bon repas, sans se soucier des allergènes. Bon appétit et à très bientôt pour une nouvelle aventure culinaire !

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