Gâteau Noix de Coco & Chocolat – Recette IG Bas

Ingrédients :

– 70 g de chocolat noir

– 60 g de beurre

– 2 œufs

– 50 g de sucre de coco

– 40 g de farine de coco

– 30 g de coco râpée

– 1/2 sachet de levure chimique

– 100 ml de lait

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Mélanger, réserver.

Dans un cul de poule, fouetter les œufs et le sucre de coco.

Ajouter la farine, la coco râpée et la levure.

Détendre la pâte avec le lait, puis ajouter le mélanger chocolat et beurre fondu.

Débarrasser la pâte dans un moule de 16 cm de diamètre et enfourner 45 min à 180C.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.