Ingrédients : 400 ml de fromage blanc, 2 cs de lait, 2 œufs, 50g de beurre, 200g de semoule de maïs, 150g de farine, 2 cc de levure chimique, 1 cc de sel fin

Ustensiles : un grand saladier, un petit saladier, un couteau d'office, une petite casserole, un fouet, une maryse, un moule à cake.

Allumez votre four TH5/6.

Recouvrez votre moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé.

Dans un saladier, versez dans cette ordre la semoule de maïs, le sel, la farine, la levure. Mélangez.

Versez le lait sur le fromage blanc et fouettez. Ajoutez-le au mélange précédent.

Battez les œufs et versez-les sur la préparation. Mélangez.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez-le. Mélangez et versez dans le moule à cake.

Faites cuire entre 35 et 45 minutes en fonction de votre four. Sortez le pain de maïs du four et laissez-le refroidir dans le moule à température ambiante.

Démoulez et dégustez sans attendre