Ecosser les haricots grains. Eplucher les haricots verts, et les détailler en tronçons de 2 cm.
Eplucher carottes, pommes de terre et les détailler en cubes.
Laver la courgette et les branches de céleri et les détailler en cubes.
Eplucher ail, oignon et cébette et ciseler finement.
Faire chauffer de l’huile d’olive dans une cocotte (multicuiseur pour moi).
Faire revenir oignons, ail et cébette pendant deux minutes.
Ajouter le celeri et les carottes et remuer de nouveau pendant deux minutes.
Incorporer les deux sortes de haricots, la pomme de terre, la pulpe de tomate, le concentré de tomates, l’eau, le laurier, le thym, le sel et laisser cuire le temps que les légumes soient à moitié cuits (se référer à la vidéo pour la cuisson au multicuiseur).
Ajouter les courgettes et les pâtes et poursuivre la cuisson.
