Aubergines rôties à l’asiatique – Cuisson Airfryer

Ingrédients :

– 2 aubergines

– 2 cc de pâte de sésame

– 1 cs Mirin

– 1 cs sauce soja claire

– 1 cs sauce soja foncée

– 1 cc miel

– 1 cs gingembre

– graines sésame

– coriandre

Laver les aubergines et les couper en cubes en conservant la peau. 

Dans un saladier mélanger la pâte de sésame, le Mirin, les sauces soja, le miel, et le gingembre râpé.

Ajouter les cubes d’aubergine et bien mélanger.

Débarrasser dans la cuve de l’airfryer.

Cuire dans un premier temps 10 min à 200°C.

Remuer et cuire de nouveau 15 min à 170°C.

Débarrasser dans le plat de service, saupoudrer de sésame et de coriandre ciselé.