Des courgettes en pâte filo comme un feuilleté ultra croustillant pour renouveler le fameux spanakopita.
![Kolokithopita (croustade courgettes)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh03VFRNPAZl_m_rlfUBHhUziabhOgUYavtTeEN74M0V1yOOGVqDYDOkjoX43DvxHnczZ7wW0X_tJ22mhYhwBX8eWwhjOMrTsxmmkewO2PofEJoRYP0yeheSooyzl5coCJtIobl4Pzb0CEhOflQoo-1rGYwaRIB1cfIYl-mtxv2kquuSW3JlceLFQMg6unw/w480-h640/IMG_20240711_180837.jpg)
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Faire fondre le beurre et l'étaler au pinceau sur quatre feuilles de filo que l'on superpose. En chemiser le fond du moule à gratin, beurré également. Garnir de la préparation aux courgettes. Recouvrir des quatre dernières feuilles de filo beurrées et froissées. Enfourner dans le bas du four préchauffé à 180° pour 30 bonnes min.
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