Marre de la tarte au citron meringuée ? Je vous propose une tarte meringuée à la framboise pour changer. Elle est parfaite en été mais également en hiver si vous optez pour des framboises surgelées.

La framboise apporte de l’acidité qui est contrebalancée avec le côté sucré de la meringue.

Vous pouvez préparer la tarte la veille sans aucun problème.

Je l’ai réalisée avec le Démoul’vite de Cristel. Il s’agit d’un moule à tarte en inox dont les contours se replient et permettent à la fois de transporter la tarte et de la découper directement dans le moule.

Lire la suite Tarte meringuée à la framboise sur Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage.