Voici une recette de dessert simple à réaliser et qui séduira le plus grand nombre: un flan à la noix de coco servi avec un coulis de fraise. Je l’ai réalisé dans des verrines et cuit à la vapeur.

J’ai réalisé cette recette avec le Biome de Cristel, un cuiseur vapeur composé d’une casserole, d’un cuit-vapeur, d’un couvercle avec thermomètre de contrôle et de deux anses. J’aime beaucoup le fait d’avoir le thermomètre sur le dessus du couvercle.

Lire la suite Flan à la noix de coco et coulis de fraise sur Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage.