Dans le même esprit que les carottes à la chermoula mais sans chermoula ... J'ai réalisé une énorme quantité de pesto de sauge en associant cette dernière à l'origan. 2/3 de sauge pour un tiers d'origan. Mais l'on utilise le pesto de son choix, le classique au basilic convenant également, bien entendu.
![Carottes pesto sauge origan frais](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJnErKmElvjw2NJr2Uwsa1svsyy6WlmfI9VzPj2AUBKlNb8iD1iHLp-CAIIJyihmeJyMTJ4wLtG7gPKEa9EVS_WsHgfj3L5R-82WS4-dCeOqJ_PhgwJ9paGvTywQb2htoW1nGVnbPojZSfFz3h_ZdMJ3zNpWySdi2RmDnYVH9VuslibjfjNX8R01ECwDO7/w480-h640/IMG_20240609_114007.jpg)
Pour un grand saladier1 kg de carottes3 gousses d’ail écrasées1 cs de vinaigre de cidre2 cs bombées de pesto de sauge et origan
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