On réserve souvent la rhubarbe aux desserts mais en réalité elle peut très bien s’utiliser dans des recettes salées. La preuve avec ce saumon à la rhubarbe dont je vous partage la recette aujourd’hui.
La rhubarbe vient apporter une touche d’acidité et se marie parfaitement au poisson.
Les ingrédients de ce saumon à la rhubarbe
Pour réaliser cette recette, il vous faudra:
- des pavés de saumon. C’est le morceau que je préfère pour ce type de plat.
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