Les légumes d'hiver ont déserté nos étals pour laisser toute la place à ceux d'été.

Et même si cette météo est bien capricieuse et humide en ce début du mois de mai, on commence à cuisiner différemment en prévision des journées ensoleillées qui nous attendent.

Aujourd'hui je vous propose donc une version estivale de terrine légère et rapide. Il y a quelques semaine à peine vous aviez découvert celle aux poireaux ICI

Cette recette aux courgettes est facile à faire, comme la précédente. Et parce qu'elles ont des saveurs diverses, j'ai marié 3 types de courgettes, des vertes, des blanches et des jaunes.

Une recette incontournable sur un buffet d'été et à décliner à l'infini avec les légumes de saison.

Ingrédients:

Préparation:

" A la différence de la terrine aux poireaux celle ci est un peu plus longue à cuire car les courgettes contiennent davantage d'eau même si elles ont été bien égouttées, c'est aussi pour cela que j'ai mis plus de maïzena "

Bon Appétit !!!