Ingrédients  :

– 120 g de lait

– 10 g de levure de boulanger fraîche

– 40 g de sucre

– 1 pincée de sel

– 1 cc vanille

– 30 g d’huile 

– 1 jaune oeuf

– 250 g farine

– pépites de chocolat

– 1 oeuf pour la dorure

J’ai réalisé cette recette à l’aide du robot Mambo de chez Cecotec. Il vous suffit de vous laisser guider par la vidéo, sinon :

Dans le bol d’un robot, diluer la levure dans le lait tiède.

Ajouter le sucre, le sel, la vanille, l’huile, la farine et le jaune d’oeuf et pétrir 5 min.

Laisser pousser la pâte une heure à couvert.

Débarrasser sur un plan de travail légèrement fariné.

Diviser en 8 pâtons.

Incorporer les pépites dans chaque pièce avant de les bouler.

Déposer sur la plaque de cuisson, couvrir et laisser pousser 1 heure à température ambiante.

Dorer à l’oeuf battu.

Cuire 12 min à 180°C.