Une recette du chef Ottolenghi, c’est toujours un grand succès, jamais de raté avec lui, top !

Je suis partie de la recette de Valérie, et pour le décor, je l’ai fait à ma sauce, avec le lapin en pâte à sucre que je vous ai présenté dernièrement.

Vous avez la liste des ingrédients, et pour la réalisation, laissez vous guider par la vidéo.

Et surtout,  Joyeuses Pâques à tous !!!!!

Ingrédients :

– 50 g noix de pécan

– 135 g carottes râpées

– 270 g sucre

– 200 g huile neutre

– 1 oeuf + 1 jaune

– 50 g noix coco râpée

– 160 g farine

– 2 g de levure chimique

– 2,5 g de bicarbonate de soude alimentaire

– 3 g de cannelle

– 2 blancs d’oeuf

– pâte à sucre

– sucre glace