Sur les conseils de mon médecin qui a trouvé que je consommais trop de laitage ( beaucoup trop de yaourts) j'ai donc décidé de modifier mon alimentation et de remplacer le plus possible le lait par des substituts.

Des yaourts au soja, des fromages affinés de plus de 6 mois et de la crème de soja à la place de la crème fraîche.

Je pensais que cela allait être difficile pour moi, mais je me rends compte que c'est une autre façon de se nourrir et que cela ne me dérange pas.

J'ai donc réalisé cette quiche avec de le crème de soja, et vous savez quoi ...... on a adoré !

Franchement cela vaut la peine de tenter surtout si vous avez quelques a priori.