Cvv
500 g de navets
20 g de sucre
20 g de beurre 1/2 sel
Cuire les navets épluchés et détaillés en petits cubes à la vapeur. Ils doivent rester légèrement al dente.
Faire un caramel à sec dans une petite poêle antiadhésive. Le décuire avec le beurre, bien mélanger et ajouter les navets. Rectifier l'assaisonnement et servir.