Pas de crêpes en ce début de mois de février, je ne suis toujours pas dans ma cuisine, il y en aura la semaine prochaine je l'espère ! En revanche je vous propose ce délicieux moelleux aux poires et chocolat, une alliance toujours gagnante, à laquelle j'ai rajouté un peu de fève tonka, dont on peut évidemment se passer, soit par goût, soit par manque. J'ai choisi de le faire cuire dans mon joli moule Igloo Demarle, le rendu est superbe, avec comme toujours un démoulage au top 😊. Je vous donne la recette sans plus attendre ...

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule, ou le bol d'un robot, fouetter les oeufs et le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine, la levure et la vanille, bien mélanger.

Eplucher les poires, les couper en petits morceaux. Les ajouter à la pâte, mélanger. Ajouter ensuite les pépites de chocolat et râper un peu de fève tonka (avec modération, il en faut peu).

Placer le moule sur la plaque perforée si vous utilisez un moule Demarle, verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson en piquant la pâte à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir sèche.

Laisser légèrement refroidir avant de démouler.

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le matériel Demarle suivant (cliquer sur le lien pour visualiser les produits) :

Si vous êtes intéressés par certains de ces moules, vous trouverez le catalogue en ligne dans l'onglet " conseillère Guy Demarle " sous le logo de mon blog en page d'accueil, ou encore sur la boutique en ligne.

Si vous avez besoin de conseils ou d'informations sur les différents produits, n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact. D'autre part, si vous n'avez pas de conseillère, je peux être la vôtre, que ce soit en atelier dans ma région, ou à distance en France et en Belgique, il vous suffit de préciser mon nom lors de la commande.

Il est tout à fait possible de commander les produits sur la boutique en ligne (ici) et si c'est votre première commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction.

Si vous avez envie de participer à un atelier, je suis disponible sur le 40 (sud des Landes) et le 64 (Côte basque), et avec un peu d'organisation, sur Bordeaux ...

Vôtre conseillère Guy Demarle : Brigitte Soyer

Et jusqu'au 5 février, dépêchez-vous, il y a une machine à Canofea à gagner par jour d'une valeur de 699€ dès 100€ d'achat sur la boutique (en précisant mon nom de conseillère si vous n'en avez pas).