Et voilà une des 2 bûches que je vais servir à Noël. Comme vous vous en doutez sûrement la deuxième sera au chocolat. Je n'ai pas fait d'essai pour cette dernière ! Ce sera donc une totale impro et une totale surprise au moment du service. Croisez les doigts pour moi !!!

La bûche que je vous propose aujourd'hui a fait l'unanimité, elle n'est pas bien compliquée à réaliser et à l'heure où j'écris mon article celle de Noël attend bien sagement dans le congélateur.

Elle se compose d'une génoise nature, d'un insert aux myrtilles et d'une mousse au chocolat blanc.

C'est tout simple mais vraiment très bon pour un faible coût !

Avec les proportions de la génoise que je vous donne, vous pouvez préparer 3 fonds de bûche ou réaliser une bûche roulée.

De même pour l'insert aux myrtilles, j'ai cuisiné tout le paquet ( 450 g ) et la quantité de coulis obtenue permet de réaliser 2 inserts. Il peut également être congelé.

Je n'ai pas mis beaucoup de sucre dans mon coulis de myrtilles car la mousse au chocolat blanc est suffisamment sucrée.