Voici une entrée de fêtes facile à réaliser qui surprendra vos convives par sa fraîcheur.
il ne vous faudra que quelques minutes pour la réaliser.
La recette prévoit un fruit de la passion par personne mais je trouve que un demi suffit.
Ingrédients pour 4 personnes
. 4 fruits de la passion
. 1/2 concombre
. 1 grenade
. 200 gr de saumon frais (j’ai trouvé en grande surface des petits dés de saumon marinés)
. huile d’olivre
. sel poivre
- Coupez vos fruits de la passion en 2.
- Récupérez la pulpe à l’aide d’une petite cuillère et mettez la pulpe dans un bol.
- Coupez votre concombre en petits dés.
- Coupez votre grenade en deux et récupérer les graines du fruit.
- Dans un saladier, mélangez les dés de saumon, la pulpe de fruits de la passion, les graines de grenade, les dés de concombre.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Salez poivrez
- Servez vous des coques de fruits de la passion dans lesquelles vous aurez garnis de la préparation.
Servez c’est prêt et régalez vous
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