Poulet aux poivrons au curry

Préparation : 5 min    Cuisson : 7 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 blancs de poulet
• 1 poivron vert
• 1 poivrons rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 10 cl de crème liquide
• 2 c à soupe de fond de volaille
• 2 c à  soupe de curry en poudre
• 20 cl d’eau
• 1 c à soupe d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
2. Laver et Couper les poivrons en lamelles ou en petits morceaux. Émincer l’oignon.
3. En mode dorer, faire revenir les morceaux poulet avec l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 min .
4. Ajouter les lamelles de poivrons et continuer à dorer pendant quelques minutes.
5. Pendant ce temps, délayer le fond de volaille dans 20 cl d’eau chaude et ensuite le curry, le sel et le poivre.
6. Verser le tout dans la cuve et bien mélanger.
7. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 7 min.
8. À la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche, mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Note : Servir ce plat très chaud avec du riz blanc en accompagnement.