Quelques idées pour Noël qui approche à grands pas. Les gougères, le civet ainsi que la bûche évidemment, peuvent se congeler. Le camembert se prépare à l'avance, il n'y a que les huîtres qui demandent un peu de préparation à la minute. Je présente le civet avec des légumes variés, écrasée de céleri, endives braisées, champignons sautés et ajoute une corbeille de clémentines pour ceux qui s'arrêtent au dessert, voire au fromage ...
Civet de sanglier mariné
Camembert aux fruits secs
Bûche glacée aux calissons
Et pour escorter le café, quelques douceurs : financiers tigrés, écorces d'orange et de pamplemousse confites, nougat blanc, mendiants, pâte de coing et marrons glacés.