Nous avons la chance d'avoir un beau-frère qui possède 1 magnifique noyer, qui a beaucoup produit cette année et il nous en fait profiter.

Ces fruits en plus de leur contenu élevé en antioxydants,  contiennent de ces essentiels Oméga-3.

leur contenu en arginine en fait une bonne alliée de notre circulation sanguine

Il est préconisé d'en manger 30 g par jour, pour notre santé.

J'en ai toujours un petit bol à portée de main, pour grignoter...!

Une astuce pour ne pas perdre les fruits.

Un jour de pluie comme aujourd'hui, eh oui...! il pleut en normandie, armé de casse-noix,  nous avons entamé l'opération décorticage.

je les mets en sachet de 125 g et les conserve au congélateur, ce qui empêche le fruit de surir.

Quand je fais de la pâtisserie, je les sort 2 heures avant.