Cette recette est vraiment idéale pour un brunch ou même un dîner le dimanche et tellement réconfortante. On s’est vraiment régalé 

Ingrédients pour 2 personnes 

. 4 tranches de pain de campagne 

. 6 à 8 tranches de lard fumé 

. 6 à 8 tranches de cheddar 

. 1 avocat đŸĽ‘ 

. citron

. 1 gousse d’ail

. huile d’olive 

. sel, poivre

. 1 oignon

Etapes de la recette

- Emincez l'oignon.

- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive.

- Faites revenir l'oignon à feu moyen 10 à 15 min.

- Salez, poivrez.

- Remuez régulièrement.

En parallèle,

- Faites chauffer une poêle sans matière grasse.

- Faites dorer la poitrine fumée 5 min.

- Réservez-la et conservez la poêle pour les toasts.

En parallèle,

- Dans un bol ou une assiette épluchez l'avocat et écrasez sa chair. Ajoutez le jus de citron et la gousse d’ail hachée, un filet d'huile d'olive.

- Salez, poivrez et mélangez bien.
 

- Sur la base de chaque pain, déposez l'oignon confit, de la poitrine fumée, le guacamole et les tranches de cheddar.

- Refermez le toast.

- Dans la même poêle que la poitrine fumée, faites chauffer une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive.

Faites dorer les toasts 3 min de chaque côté.

Servez c’est prêt et régalez vous

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