Aujourd'hui une recette végétarienne, pour un petit souper, des aubergines grillées au four, suivi de petites crèmes aux oeufs...!

INGREDIENTS

2 aubergines

2 petites gousses d'ail

persil

sel, poivre

huile d'olive

gruyère râpé

PREPARATION

Préchauffez le four à 180 °C

Lavez et coupez les aubergines en deux, incisez la chair en croisillons, salez et poivrez, disposez-les sur une plaque de cuisson.

Arrosez les aubergines avec un filet d'huile d'olive, de persil, parsemez de gruyère râpé.

Faites cuire 30 à35 minutes au four préchauffé.

Servez aussitôt...!