Aujourd'hui c'est ma fille qui est au fourneaux, un peu bloquer à la maison après un accident de sport, de quoi s'occuper, elle pâtisse, aujourd'hui elle à fait des churroffles, pâte de churros cuite dans un gaufrier.
INGREDIENTS : pour 16 pièces
200 gr de farine
340 ml d'eau (minérale de préférence)
80 g de beurre
2 oeufs
22 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
PREPARATION
Versez l'eau dans un casserole et ajoutez le beurre, portez à ébullition, puis ajoutez le sucre et le sel.
Hors du feu ajoutez la farine en mélangeant énergiquement, Mettez la pâte dans un saladier à refroidir.
Battez les 2 oeufs et incorporez-les en trois fois à la pâte refroidi en mélangeant entre chaque fois.
Mettez la pâte dans une poche avec une douille cannelée, faites cuire des boudins de pâte dans le gaufrier pendant 5 minutes environ.
Roulez les dans du sucre en poudre, dégustez...!