Aujourd'hui c'est ma fille qui est au fourneaux, un peu bloquer à la maison après un accident de sport, de quoi s'occuper, elle pâtisse, aujourd'hui elle à fait des churroffles, pâte de churros cuite dans un gaufrier.

INGREDIENTS : pour 16 pièces

200 gr de farine

340 ml d'eau (minérale de préférence)

80 g de beurre

2 oeufs

22 g de sucre vanillé

1 pincée de sel

PREPARATION

Versez l'eau dans un casserole et ajoutez le beurre, portez à ébullition, puis ajoutez le sucre et le sel.

Hors du feu ajoutez la farine en mélangeant énergiquement, Mettez la pâte dans un saladier à refroidir.

Battez les 2 oeufs et incorporez-les en trois fois à la pâte refroidi en mélangeant entre chaque fois.

Mettez la pâte dans une poche avec une douille cannelée, faites cuire des boudins de pâte dans le gaufrier pendant 5 minutes environ.

Roulez les dans du sucre en poudre, dégustez...!