Voici un délicieux chausson avec une farce de porc aromatisée au mélange 4 épices, des épinards et des noisettes.
Un véritable plat automnal à servir avec une salade.
Ingrédients pour 2 personnes
. 1 pâte feuilletée
. 250 gr de chair à saucisse
. 1 càc de mélange 4 épices
. une gousse d’ail émincée, persil
. sel, poivre
. 20 gr de noisettes décortiquées
. 60 gr d’épinards frais
Etapes de la recette
Préchauffez votre four à 180°C.
Hachez grossièrement les noisettes.
Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, le mélange 4 épices, l'ail, le persil et les noisettes.
Salez, poivrez.
Coupez la base des épinards (sur 2 cm environ).
Sur une plaque allant au four, déroulez la pâte feuilletée.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte avec de l'huile d'olive pour bien colmater votre chausson à la fin de la recette.
Déposez 1/3 des feuilles d'épinards au centre de la pâte pour former un cercle en laissant 8 cm de chaque côté.
Déposez sur les épinards, la farce à la chair à saucisse et recouvrez le tout avec le reste des feuilles d'épinards.
Coupez la pâte en rayons et rabattez-les vers le centre de la pâte pour recouvrir la garniture.
Dans un bol, battez 1 œuf.
Badigeonnez le chausson avec ce mélange.
Enfournez 30 à 35 min environ jusqu'à ce que la pâte soit dorée. (Avant de servir, vérifier la cuisson de la chair à saucisse​​​​​​)
Servez c’est prêt et régalez vous
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