J’ai l’impression que le fenouil est un légume un peu oublié en France. Cela fait deux fois qu’en passant à la caisse, la personne me demande de quel légume il s’agit, et ce dans deux magasins différents… Et pourtant, il est versatile. On peut le cuisiner aussi bien cru que cuit.

Peut-être avez vous un ou plusieurs fenouils chez vous et êtes à la recherche d’une recette pour le cuisiner ? Ne bougez plus, j’ai ce qu’il vous faut avec ce gratin au fenouil au gorgonzola.

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