Voici une salade pleines de crudités qui ravira vos papilles et découvrez cette sauce mayonnaise et soja qui se marie à la perfection.
Ingrédients pour 2 personnes
. 1/2 concombre
. 1 carotte
. 250 gr de betteraves cuites
. 1 échalote
. poivre
. 2 oeufs mollets
. 250 gr de blancs de poulet
. 40 ml de mayonnaise
. 23 gr de sauce soja salée
. oignons frits
Étapes de la recette :
- Portez à ébullition une casserole d'eau.
- Ajoutez les œufs 6 à 7 min pour des œufs mollets.
- Quand ils sont cuits, passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
- J’utilise un cuit œuf ce qui facilite la cuisson.
- Coupez les blancs de poulet et laissez les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Salez poivrez.
- Épluchez et râpez la carotte.
- Épluchez et coupez le concombre.
- Coupez la betterave en morceaux.
- Épluchez l’échalote et émincez-la.
- Ajoutez le poulet, les œufs écalés et coupés en deux.
- Parsemez d’oignons frits.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la sauce soja.
- Poivrez. Ne salez pas, il y a la sauce soja.
- Nappez sur la salade.
Servez c’est prêt et régalez vous
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