Voici la recette de mes légumes pour le seder de Roch Achana ,bien confit ,caramélisés à souhait
Un vrai délice !
Légumes pour le Seder de Roch Achana ,tradition Marocaine
Une courge butternut nettoyée, coupée en 2
3 poireaux bien nettoyé et coupé
Blettes et /ou épinards
2-3 cuillerées à soupe de miel ou silane (sirop de datte )
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de cannelle
Sel selon le goût ou bien 1 cuillère à soupe de bouillon en poudre
1 tasse d'eau
Mettez dans une marmite l'huile dans le fond ,ajouter les légumes bien lavés et coupés
Saupoudrer de cannelle, miel, sel et enfin l'eau .
Faire cuire ,moi je le fais au four (à 170/180°C) car les légumes confits mais vous pouvez le faire sur le feu du gaz sans problème.
Quand les légumes sont bien confits ,retirer du feu .
Shanah Tovah U'metuka!