Une recette trouvée sur Pinterest sans gluten sans beurre

et pour moi avec moins de sucre

100 gr de chocolat noir

30 gr de farine de riz complète

1 c à s d' arrow root

1 gros oeuf

1 yaourt de brebis

30 gr de sucre roux (60 gr dans la recette originale)

Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter le yaourt de brebis hors du feu

ajouter les poudres (sucre farine et arrow root)

bien mélanger et ajouter l'oeuf et bien battre au fouet

mettre dans des petits moules et enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé a 180°