En bonne et due forme !
La Place des Cardeurs, un jour d'automne, et 28° C à l'ombre de la véranda, ça ne s'invente pas ! Et comme nous dira Thomas, le tout nouveau maître des lieux associés à son chef Julien, un natif d'Aix, changer de la Cité Phocéenne pour celle aux cent fontaines, c'était un véritable challenge qu'il leur tardait de relever !
La terrasse, là, au beau milieu de la place, un soleil radieux sur un petit air de Laura Pausini et Éros Ramazzotti, nous voilà prêts à toutes les audaces ! La tartine de pain de campagne (une focaccia eut été plus idoine), artichauts façon Barigoule, et copeaux de foie gras, et les arancini, coulis de tomates maison, tout cela se laissera déguster sans contestation. Le carré d'agneau, rosé à cœur, purée de pommes de terre à la truffe, légumes de saison, jus d'agneau, le filet de bœuf façon Rossini, sauce du Portofino, pommes de terre grenailles au beurre Sainte Victoire, duo de carottes fanes et courgettes niçoises, et les linguine au porc confit, cèpes, zestes de citron et tomates confites, la patte du chef ne se laissera pas deviner, elle s'imposera indéniablement, ne manquera que de peaufiner certains détails ! Côté dolci, le millefeuille de pain d'épices aux prunes, son coulis de fruits de saison, et la tiramisù traditionnel, voilà une conclusion en bonne et due forme que nous ne pourrons que constater et apprécier ! Notre dégustation de vin : Rosé Or - Château Minuty - 2016Menus : Formule du jour (hors week-end et jours fériés) 13,50 € (pâtes du jour + dessert du jour +1 verre de vin ou 1 café), 14,50 € (plat du jour + dessert du jour + 1 verre de vin ou 1 café). Formule du soir : 18 € (suggestions), et 24 € (suggestions + dessert au choix + 1 verre de vin ou café). Menu enfant 11 €.Carte : Entrées de 9 à 14 €. Plats : Poissons de 15 à 21 €. Viandes de 16 à 27 €. Les pâtes fraîches (toutes façonnées sur place) de 12 à 18 €. A la meule (uniquement le soir) de 15 à 26 €. Les desserts de 6 à 9 €. Ouvert tous les jours, de 12h à 15h et de 19h30 à 22h30
Le Portofino 38, place des Cardeurs13 100 Aix-en-ProvenceTél. : 04 42 38 28 90 www.portofino-restaurant-aix-en-provence.comFacebook Le Portofino Aix Note : 13,5/20