Du frais et rien que !
Exit l'ancienne Alchimie demeurée longtemps portes closes, et bienvenue, depuis le 25 Août dernier, à un nouvel espace totalement revisité dédié à l'art de la rôtisserie sous toutes ses formes !
Dans une ambiance toute de tons gris déclinés, fauteuils de nubuck caramel, banquettes et tabourets rouge Cartier, comptoir et rôtisserie, nous voilà calés face à des renoncules factices (pas trop heureux) et à la cuisine ouverte où la chef s'affairera pour concocter ratatouille, gratin Dauphinois, et pâtes du jour à adjoindre au demi-poulet fermier (Label Rouge) rôti à la broche, jambonneau de porc ou de dinde, andouillette AAAAA, saucisse grillée et autre travers de porc « suivis » et servis par Lorenzo, le maître des lieux ! L'ardoise du jour s'imposera à la clientèle avec la certitude que les produits seront frais et concoctés maison ! Le demi-poulet à la broche, frites maison, et le travers de porc rôti, sa ratatouille (si fraîche que Fatima nous narrera le découpage des légumes effectué le matin même), combleront les passionnés sans envisager la moindre arrière pensée ! Côté desserts, la tarte aux fraises et les chouquettes sur lit de chantilly, issus du pâtissier d'à côté, nous persuaderons qu'il vaut mieux s'adresser à un professionnel que de s'inventer pâtissier ! Notre dégustation de Champagne Veuve Pelletier Blanc de Blanc.Ardoise : Plat du jour de 11,50 à 14,50 €. Côté rôtisserie de 13 à 14 €. Assiette de fromages 6,50 €. Desserts 7 €.Ouvert tout les jours, toute la journée. Service livraison dans le 7ème arrondissement.
Rôtisserie Saint-Victor 26 rue d'Endoume 13 007 MarseilleFacebook Rôtisserie St- Victor Note : 13/20