J’avais de la semoule à couscous, des navets, des raisins secs et encore deux trois trucs dans le frigo, pour pouvoir faire un truc sympa.
Bon, raisins, oignons… Ça va être super bon mais je ne peux pas mettre cette recette sur http://recettessanssulfite.com/ Vous imaginez-bien qu’avec tous ces ingrédients, c’est bourré de sulfites.
J’ai donc fait des navets à l’orientale pour ma petite famille mais… je n’en ai pas mangé
Ce qui m’a consolée, c’est qu’il n’est rien resté je sais que c’était très bon et donc j’étais assez contente de moi pour partager cette recette avec vous

Ingrédients :

• 8 navets moyens si ce sont des ronds sinon 2 ou 3 longs selon la grosseur
• 3 oignons moyens
• 2 carottes
• Huile d'olive
• 1 cube de bouillon
• Cumin en poudre
• Curry en poudre
• 1 poignée de raisins secs

Préparation :

Eplucher les navets et les carottes et les couper en quartier, si ils sont trop gros, les couper encore en deux.
Eplucher les oignons et les émincer.
Faire chauffer 1 litre d'eau avec le cube et réserver.

Mettre un filet d'huile d'olive dans une cocote et y faire revenir les oignons.
Quand ils sont translucides, verser 4 à 5 cuillères à soupe de bouillon et ajouter les navets et les carottes.
Couvrir et laisser mijoter 4 à 5 minutes.

Saupoudrer ensuite avec le cumin et le curry.
Mouiller au bouillon et mélanger le tout.
Laisser imprégner 1 ou 2 minutes.

En fin de cuisson, ajouter les raisins secs, le reste de bouillon.
Laisser mijoter à feu très doux durant 40 minutes.

Personnellement, je l’ai servi avec de la semoule à couscous et tout le monde s’est régalé, petit et grands.