Il faut (pour 4 personnes)

20cl de lait

8 Carambar®

16 biscuits à la cuiller

300g de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé

4 cuillères de cacao en poudre

Dans une casserole, faites fondre à feu doux les Carambar® dans le lait. Remuez sans arrêt afin que les Carambar® ne collent pas. Retirez du feu, laissez tiédir.

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre. Quand le mélange commence à blanchir, ajoutez le mascarpone en fouettant énergiquement.

Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.

Disposez, au fond de 4 verres, des morceaux de biscuits à la cuiller. Trempez-les en les imbibant du lait au Carambar® à l'aide d'une petite cuillère. Couvrez d'une couche de mascarpone, puis disposez à nouveau une couche de biscuits, imbibez-les et finissez par une couche de mascarpone.

Réservez au frais 3h minimum. Au moment de servir, saupoudrez les verrines de cacao en poudre.

Si vous aimez les Carambar®, vous retrouvez sur le blog une recette de Choux Chantilly au coulis de Carambar® et de Panna Cotta aux Carambar®.

Bon dimanche