De coco
pour 2 personnes
2 escalopes de poulet
1 cuil à soupe de "verdurette"
1/2 berlingot de lait de coco (restant de la dernière recette)
1 cuil d'huile d'olive
1 oignon
sel poivre
Faire revenir l'oignon et la verdurette dans l'huile puis les dés de poulet
laisser dorer et mouiller avec le lait de coco , saler et poivrer
servir avec du riz ou des pâtes ou encore des courgettes pour un plat plus léger.