Une petite recette d'une de mes élèves Gaëtane, et oui je suis gâtée même à l'école....
Je vous partage sa recette...Merci Gaëtane
Ingrédients
- 175 g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1,5 c à c de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 60g de beurre
- 1 oeuf
- 10cl de lait
- 1 banane écrasée
- 100g de pépites de chocolat
- 1 carré de chocolat par muffin pour plus de gourmandise
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser dans un cul de poule la farine, les sucres, la levure et le sel, mélanger.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter au précédent mélange jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Ecraser la banane, battre l'oeuf et le lait, verser ce liquide dans le mélange farine, mélanger doucement puis incorporer la banane et les pépites.
- Remplir les moules à moitié puis mettre un carré au centre et recouvrir au 3/4, enfourner pour 20 minutes.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre dans le bol la farine, les sucres, la levure et le sel puis mélanger 20sec/Vit4.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter au précédent mélange avec le lait et l'oeuf puis mélanger 20sec/Vit4.
- Ajouter la banane écrasée puis les pépites et mélanger 20sec/Vit3/couteau inversé
- Remplir les moules à moitié puis mettre un carré au centre et recouvrir au 3/4, enfourner pour 20 minutes.